auch Königskraut genannt und ist als heiliges Kraut bei den Hindus bekannt, da wo die Heimat des Basilikum ist.
Bei uns findet man wohl fast in jeder Küche Basilikum. Dieses Kraut wird gerne verwendet für Nudelgericht, Suppen, Eintöpfe, zur Zubereitung verschiedener Fleischgerichte, Sossen, Eierspeisen, Pasteten, zur Verfeinerung von Gemüsegerichten, Ölen und Essigen.
Der hohe Gehalt der ätherischen Öle des Basilikum dient auch zur Herstellung von Parfümen.
Ebenso hat dieses Küchenkraut eine heilende Wirkung und wirkt krampflösend, beruhigend, appetitanregend, lindernd bei chronischen Magenleiden, Darmbeschwerden, Gallenleiden, Erkrankungen der Harnwege – Basilikum fördert schlichtweg das allgemeine Wohlbefinden.
Basilikum ist sehr kälteempfindlich und in meinem Garten erfror er nach einer frostigen Nacht im späten Frühjahr.
